桃是山東省主要水果樹種，栽培面積和産量僅次于蘋果，居全省第2位，分別占全省水果總面積的16.9%和總産量的17.7%，是部分地區的支柱産業之一。但生産過程中存在著早熟和中熟品種比例過大、晚熟優良品種極少的缺陷，因此選育優良耐貯的晚熟桃品種成爲生産中的急需。金秋紅蜜桃作爲最新的晚熟桃品種，以其高甜、色豔、晚熟、個大、耐貯、豐産等特點填補了國內晚熟優良品種極少的這個巨大缺陷，迎合了目前市場的迫切需求。

金秋紅蜜桃果實味美香甜，營養豐富，其中包括每100克桃肉中含糖15g有機酸0.7g蛋白質0.8g脂肪0.5g鈣8mg磷20mg鐵1mg維生素C35mg維生素B10.01mg維生素B20.02mg，是人們最爲喜歡的鮮果之一。除鮮食外，還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃幹和桃罐頭。該品種不僅營養價值非常的豐富，而且桃樹很多部分還具有藥用價值，其根、皮、葉、花、仁皆可入藥，桃仁爲中醫要藥，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45%，可榨取工業用油，桃核硬殼可制活性炭，是多用途的工業原料。

金秋紅蜜桃的培育成功,結束了冬季無桃果供應的曆史，開創了春節上市的新紀元。衆所周知，蘋果耐貯藏，可季産年銷，而桃果不耐貯，只能季産即銷，桃果成熟采摘後在自然條件下存放多則五天，少則2—3天。冷庫貯藏，因果肉在低溫條件下發生褐變，而喪失食用價值，所以桃子貯藏是世界一大難題.桃果的供應，只能靠不同成熟期的品種供應市場，一個品種只能維持5天左右的貨價期，而冬季則是桃果供應的空白。金秋紅蜜桃的問世，則填補了這項空白，使桃果在冬季的貨價期延長了3—4個月，實現了春節上市的夢想。